Het Santoku mes maakt het kokspaket compleet.
Het is het handige en veelzijdige Japanse koksmes. Het wordt gebruikt om vlees en vis, fruit en groenten te snijden, in plakjes te snijden, te hakken en te versnijden.
De cellen fungeren als luchtkussentjes om te voorkomen dat het voedsel blijft kleven.
De achterkant van het lemmet is afgerond voor optimaal snijcomfort. De rand van het lemmet is gepolijst met leer voor een vlijmscherpe rand. Authentiek en natuurlijk, het handvat is gemaakt van essenhout. Het traditionele ontwerp beantwoordt aan de veeleisende culinaire behoeften op het gebied van prestaties en precisie bij het snijden, comfort in de hand voor een beheerst gebaar, robuustheid en onderhoudsgemak.
Afmetingen: het handvat is 13 cm met een lemmet van 17 cm.
Onderhoudsinstructies: niet in de vaatwasmachine en veeg uw mes onmiddellijk af nadat het onder water heeft gelegen.